Выбор лучшей кофеварки: капельная или рожковая

Современный ассортимент устройств для приготовления кофе предлагает потребителям довольно широкий выбор: от такого традиционного приспособления как турка до многофункциональных машин. Среди самых востребованных моделей можно выделить рожковые и капельные кофеварки.

Между собой данные приспособления разнятся по целому ряду показателей: конструкция, механизм действия, вкусовые качества готового напитка, стоимость. Попробуем детально разобраться, какая кофеварка лучше, на какие характеристики стоит обратить внимание при покупке, как варить кофе в данных аппаратах и подобрать оптимальный вариант для домашнего использования.

Выбор капельной кофеварки зависит не только от типа и бренда, но также производительности устройства, общих правил использования, принципа действия и многих других критериев. Популярность подобных аппаратов обусловлена их демократичной ценой, легкостью в техобслуживании и эксплуатации, а кроме того, высоким качеством производимого напитка. Рассмотрим все ключевые параметры по порядку и ответим на вопрос, как выбрать капельную кофеварку для дома, чтобы приобретенная техника радовала вас отменным вкусом ароматного кофе в течение долгих лет.

В первую очередь, фильтрационный аппарат рассчитан для зернового кофе традиционных сортов. К сожалению, капучино в кофеварке данного типа приготовить не получится, но истинным ценителям классики она все же придется по душе.

Технологический процесс капельных кофеварок довольно прост и заключается в следующем:

1. В соответствующий отсек заливается вода. Рекомендуется использовать для заваривания отфильтрованную жидкость, чтобы вкус готового продукта приобрел более выраженные качества.
2. Зерна высыпаются в контейнер. Если вы не знаете сколько кофе необходимо на порцию напитка, можно воспользоваться усредненным показателем в три чайные ложки, однако это зависит от того какой помол для приготовления изделия взят за основу.
3. Крышка аппарата опускается, после чего удерживается кнопка “Пуск” до характерного звука или щелчка.
4. В этот момент залитая в чашу вода разогревается и происходит парообразование.
5. Пар поступает к верху, где охлаждается и начинает скапливаться на специальных патрубках кофеварки в виде конденсата.
6. Капли воды оседают на кофейном порошке и сквозь него медленно перетекают в емкость с готовым продуктом.

Многие капельные кофеварки имеют однотипные характеристики. Однако существуют отличия, позволяющие подобрать наиболее подходящую модификацию между двумя подобными экземплярами.

В кофемашине данного класса могут встречаться следующие особенности:

1. Запорный клапан, который предохраняет кофейный резервуар от переполнения.
2. Возможность передвигать чашу для сваренного напитка.
3. Функция подогрева. Благодаря ей сохраняется температура готового продукта даже спустя некоторое время. Опция может быть остановлена одновременно с работой аппарата.
4. Автоматизированный диспенсер, позволяющий сориентироваться в оптимальной пропорции воды и кофе для кофеварки капельного типа.
5. Корректировка насыщенности напитка.
6. Индикация объема заваренного изделия.
7. Таймер, который может быть установлен на заданное время.
8. Возможность настройки количества заготавливаемых порций кофе в кофеварке.
9. Указатель степени нагрева напитка.
10. Встроенный измельчитель.

В силу особенностей конструкции современной бытовой техники подобрать универсальную модель, которая подходила бы всем просто невозможно. Тем не менее, существует множество вариантов, способных удовлетворить ваши индивидуальные потребности.

Из преимуществ капельных кофеварок стоит обозначить следующие пункты:

• Подобные аппараты достаточно экономичны.
• Они просты в уходе и контроле над технологическим процессом изготовления кофе.
• С их помощью можно заварить несколько порций напитка.
• Кофе из кофеварки капельного типа не содержит осадка и гущи.
• Дополнительная опция обеспечивает длительное поддержание температуры готового изделия.
• Можно использовать капельную или фильтрационную машину в качестве заварочного чайника.

Помимо положительных сторон кофеварка капельного типа имеет ряд следующих недостатков:

• Получаемый кофе может оказаться не слишком насыщенным или горячим.
• Подобные аппараты не формируют густую пенку на изделии, что делает невозможным приготовление капучино в кофеварке данного класса.
• Капиллярная система очистки требует периодической замены в зависимости от того какой фильтр используется.

Конструктивно рожковая кофемашина намного сложнее, однако и функциональные возможности в плане приготовления кофе у нее сравнительно шире.

При использовании кофеварки рожкового типа технология заваривания напитка кардинально отличается от предыдущей модели. В то время как в капельной установке вода, проходя сквозь молотые бобы, насыщается их ароматическими качествами, кофе для рожковой кофеварки готовится путем подачи пара под давлением в порошковую смесь, а его конденсация впоследствии происходит внутри емкости для конечного изделия.

Подобный принцип отличается рядом ключевых достоинств:

1. Приготовление напитка занимает не более 20-40 секунд, в чем капельная кофеварка существенно уступает, обрабатывая ингредиенты в два раза дольше.
2. Максимальное сохранение вкусовых качеств зернового кофе.
3. Полное отсутствие осадка в приготовленном продукте.
4. Низкое потребление кофейного порошка.
5. Сваренный эспрессо в рожковой кофеварке имеет нежную пенку.

Изготовители техники для дома постоянно стремятся чем-либо выделиться в глазах потребителей. Подобная тенденция отразилась и на кофеварке рожкового типа. Они могут быть выполнены в разных вариациях, как по дизайну, так и по встроенному функционалу.

Если внешнее оформление особой ценности, кроме эстетической, не представляет, то присутствие определенных полезных в эксплуатации функций может оказаться определяющим фактором при покупке той или иной машины.

1. Индикация рабочей стадии и наполненности резервуара.
2. Функция автоматического отключения, которая предохраняет рабочий модуль от чрезмерного нагревания.
3. Несколько насадок-рожков.
4. Опция экстренной остановки кофеварки.
5. Выбор количества порций.
6. Подогрев готового продукта.

Важно! Выбор рожковой кофеварки, прежде всего, зависит от такого параметра, как уровень давления. Он определяет силу напора, под которым подается жидкость либо пар в кофейный порошок. Чем выше данный показатель, тем качественнее ваша техника и тем насыщеннее вкус готового кофе.

Чтобы определить лучшие рожковые кофеварки для дома, стоит обратить особое внимание на преимущества и недостатки представленных на торговых площадках моделей.

К положительным аспектам использования таких аппаратов можно отнести:

1. Отсутствие в конечном изделии налета и прочих посторонних частиц, которые попадаются в других устройствах.
2. Продолжительность подготовки кофейного напитка – менее одной минуты.
3. Экономия кофе-порошка в ходе приготовления.
4. Кремовая пенка с нежным сливочным привкусом.

Если же говорить о негативных сторонах, то в целом их не прослеживается. Возможно, существуют определенные нюансы, которые теоретически могут не подойти под ваши индивидуальные требования, но в общих чертах, это добротные, высококачественные приборы, делающие восхитительный продукт при минимальных усилиях и легком обслуживании. Плюсы и минусы рожковых кофеварок говорят сами за себя – если вы предпочитаете разнообразие в напитках и цените свое время, стоит присмотреться к устройствам данного типа, ведь может быть, что это именно ваш вариант.

Перед приобретением столь ценного кухонного помощника нужно тщательно разобраться со всеми существующими тонкостями: тип, характеристики, дополнительные возможности и т.д. Это поможет определить, чем отличается капельная кофеварка от рожковой, и какая из них более удачно подходит для домашнего использования.

Вкусовые свойства напитка и его насыщенность во многом обусловлены качественными и количественными показателями используемого сырья. Эти параметры разнятся в зависимости от типа кофеварки. Так, к примеру, автоматическая кофемашина капельного типа сварит отменный кофе из 10 граммов перемолотых зерен. Кофеварка рожковая имеет более экономный расход ингредиентов при идентичной крепости готового изделия – от 6 до 8 граммов измельченных кофе-бобов.

В зависимости от того, какой кофе вы подбираете и способа его обжарки, в немалой степени определяется вкус приготовленного напитка. Однако тип кофеварки в данном вопросе также играет немаловажную роль.

Кофемашина рожкового типа способна сварить потрясающий эспрессо, латте и капучино с интенсивным вкусом, выраженной пенкой, но при этом совершенно без гущи. Все зависит от пропорции кофе и корректной загрузки ингредиентов. Проходя сквозь молотые бобы, причем в небольших дозировках, вода не успевает перенять от них весь аромат и вкус. Полученный продукт выйдет разбавленным и водянистым. Если же насыпать измельченный кофе для рожковой кофеварки и утрамбовать его чересчур сильно, заварка будет проходить слишком медленно, захватывая в себя больше, чем это необходимо. Подобный напиток выйдет излишне насыщенным, плотным, а может быть даже горьким.

Прибор фильтрационного типа делает продукт, характеристики которого могут ничем не уступать аналогичным моделям, однако в силу особенностей приготовления необходимо использовать подходящий помол для капельной кофеварки и детально разобраться, чем отличаются различные сорта кофе-бобов. Тем не менее, получить кофейную пенку, которая так нравится многим ценителям, не удастся. Исключительно традиционный американо. Ответ на вопрос, стоит ли покупать такое устройство, зависит от ваших индивидуальных предпочтений, ведь даже лучшие капельные кофеварки имеют весьма ограниченный функционал и подойдут лишь тем, кто остается верен классической рецептуре.

Капельные или фильтрационные кофеварки позволяют за один цикл сделать несколько порций напитка. При этом включить подобный аппарат достаточно легко: необходимо лишь засыпать кофейный порошок в соответствующий отсек и кратковременно нажать кнопку “Пуск”. Приблизительно через пару минут ароматный кофе уже можно подавать. Если использовать устройство с меньшей производительностью, то ждать порцию напитка придется несколько дольше.

Кофеварка рожковая в свою очередь требует немного больше усилий. В держатель для зернового кофе надо засыпать смолотые бобы, слегка их утрамбовывая. Затем рожок вставить на положенное место, и прибор готов к использованию. Необходимая степень трамбовки кофе определяется в ходе практики. Заваривание ингредиентов длится не больше 30 секунд, чем не смогут выделиться другие типы кофеварок.

Дополнительные возможности позволяют существенно расширить спектр применения капельной и рожковой кофеварки.

В аппаратах фильтрационного типа могут присутствовать следующие опции:

• Фильтр для воды, повышающий качество потребляемой жидкости.
• Противокапельная система в устройстве препятствует разбрызгиванию напитка и воды за пределы рабочей поверхности.
• Удержание температуры. Кофейник с готовым изделием остается горячим до 3 часов.
• Автоматическая готовка по таймеру. На приборе может быть задано время приготовления, по истечению которого он самостоятельно перейдет в режим ожидания.
• Функция автоотключения.

Рожковая кофеварка или кофемашина может быть дополнительно оснащена такими функциями:

• Автоматическое выключение – позволяет экономно расходовать электроэнергию и уменьшает интенсивность износа аппарата;
• Отображение степени наполненности водой – на экране или с помощью световых указателей;
• Регулировка напора – помповая кофемашина рожкового типа дает возможность выставить повышенное давление для достижения более насыщенного и выраженного вкуса;
• Декальцинация – самостоятельная очистка от накипи и отложений.

Важно! Определяющим фактором при покупке кофеварки является мощность. Она существенно влияет на скорость обработки ингредиентов и вкусовые свойства получаемого напитка. Оптимальный показатель производительности прибора варьируется в пределах от 800 Вт до 1000 Вт.

Капельная кофеварка отличается от рожковой более компактными размерами и простотой в эксплуатации. Она без особого труда может занять свое место даже на тесной кухне. Если вам не требуется заваривать напиток через каждые две минуты, устройство может храниться в шкафчике и выниматься по мере необходимости. Данная манипуляция не создаст каких-либо неудобств.

Кофеварка рожкового типа имеет внушительные габариты, но ее величина во многом определяется производительностью и наличием специальных функций. Обычная же модель ненамного разнится от капельного аппарата и так же может быть размещена в небольшом уютном помещении.

Капельная кофеварка занимает ведущие позиции с точки зрения эргономики, возглавляя рейтинг лучших устройств для приготовления кофе. Ее легко обслуживать и еще проще использовать. Регулярный уход потребуется разве что за колбой с постоянным фильтром нейлоновой либо металлической конструкции. Причем последний может быть и одноразового применения. В таком случае его необходимо утилизировать после каждой приготовленной порции напитка.

Кофеварки рожкового типа нуждаются в более строгом обслуживании: систематической очистке аппарата и его комплектующих узлов с предварительной разборкой корпусной части. Демонтаж требует определенных навыков и знаний, а в случае некорректных действий возникают риски нарушения работоспособности кофеварки или даже выхода ее из строя.

Очевидно, что технически упрощенную кофеварку капельного типа можно приобрести значительно дешевле. В ассортименте представлены бюджетные устройства за полторы тысячи рублей, которые доступны абсолютно каждому. Если же ваши финансовые возможности позволяют выделить на расходы от десяти тысяч – можно подобрать отличную модель со всевозможными дополнениями. При этом за рожковую кофеварку потребуется заплатить от пяти до пятидесяти тысяч рублей, разница лишь в функциональных возможностях прибора и торговой марке.

Принимая решение, какая кофеварка капельная или рожковая оптимально подойдет для регулярного домашнего использования, следует учитывать, что первые ощутимо доступнее. И если вам больше нравится традиционный черный кофе, переплачивать бессмысленно. Если же вы склонны к кулинарным изыскам – кофеварка рожковая позволит экспериментировать с различными рецептами любимого напитка и, в конечном счете, подобрать наиболее удовлетворяющий ваши вкусовые предпочтения продукт.