Расчет расстояния от плиты до вытяжки

Отсутствие очистителя воздуха в домашнем пищеблоке – одна из причин для частого проведения косметического ремонта. Продукты горения газа вкупе с паром, поднимающимся от кастрюль и сковородок, оседают на стены и мебель, создавая налёт. На него оседает вездесущая пыль. Кухня становится серой и неприглядной. Ароматы же впитываются, остаются на шторах и обоях. Но и принудительной вентиляции может не спаси от этих напастей, если при установке не будут соблюдены правила размещения.

Стандарты установки вытяжки

Для бытовых систем, как и для профессионального оборудования, разработаны стандарты установки по высоте. Они выражаются не чётким указанием, а диапазоном высоты от варочной панели. Для газовых и электрических плит нормативы отличаются потому, что у источников открытого огня существует опасность возгорания масляных испарений, что приведёт к порче фильтра грубой очистки воздуха. Расстояние от газовой плиты до вытяжки по стандарту должно быть таким:

1. До нижнего края прямой от поверхности электрической плиты – 65-75см.
2. До газовых горелок – 75-85 см.

К монтажу наклонной предъявляются другие требования. Она вешается:

1. над электроплитами и индукционными варочными панелями на высоте 35-45 см;
2. расстояние от газовых горелок составляет 55-65 см.

Вешать вытяжку над электроплитой приходится выше, чем над варочной поверхностью электроплиты, только из-за открытого огня. Но периметр нижней части воздухоочистителя должен совпадать с размером поверхности плиты, чтобы пар не распространялся за пределы вытяжного купола. Расположение по нижнему допуску для электроплит может оказаться неудобным для человека среднего и высокого роста.

Рассчитывается Главная цель при расчёте высота установки вытяжки под того, кто чаще остальных занимается приготовлением пищи. Из положения, когда он тянется за кастрюлей на дальней конфорке или пробует пищу, он должен разогнуться, не ударившись о навесное оборудование.

По этим же стандартам определяется расположение вытяжки над плитой, встроенной между предметами кухонного гарнитура. Важно, чтобы встраиваемая вытяжка находилась не только строго над плитой, но и в непосредственной близости от отверстия вентиляционной шахты. Чем меньше «колен» – изгибов имеет труба, тем выше коэффициент полезного действия устройства. На качество очистки воздуха в кухне влияют:

• Мощность;
• Функционал;
• Тип, выбранного агрегата;
• Расстояние между варочной поверхностью и вытяжкой;
• Наличие или отсутствие двери.

Строго выдерживать расстояние от варочной поверхности до вытяжки рекомендуется по двум причинам:

1. Обеспечение максимально эффективного захвата горячего воздуха, насыщенного ароматами пищи и жировыми частицами.
2. При более низком расположении кухонная вытяжка будет постоянно перегреваться. Она раньше времени выйдет из строя.

На каком расстоянии от плиты вешать вытяжку отсутствие двери не влияет. Мощность агрегата в кухнях, совмещённых с другими помещениями, должна быть выше, чем для замкнутых пищевых блоков.

Расчет мощности

Расчёт мощности, влияющий на то, на какой высоте вешать вытяжку над плитой, начинается с определения площади кухни, её кубического объёма. Этого параметра нет в техническом паспорте на квартиру. Для этого нужно:

• Измерить длину и ширину кухни;
• Перемножить эти данные;
• Сумму помножить на высоту стен.

Например, для кухни в «хрущёвке» вычисления выглядят так выглядит так: 1,47*2,53*2,4≈8,92 такой объём можно округлить до 9 м³. Теперь для вычисления производительности нужно умножить полученный объём на коэффициент, за который берётся количество раз в час полной замены воздуха в помещении при включённом агрегате принудительного типа. Этот показатель варьируется в пределах от 10 до 12 раз.

• 9*10=90
• 9*11=99
• 9*12=108

Показатели мощности получаются невысокими, что требуется учесть при выборе прибора очистки воздуха на самой маленькой кухне. Именно такой объём воздуха нужно очистить в час, пропустить его через фильтры.

Мощность указывается в Вт – это параметр взаимосвязан с показателями:

• Производительности – m³/h;
• Уровня шума – измеряется в dB и А.

Чем выше потребляемая мощность, тем быстрее происходит перекачка воздуха и возрастает уровень шума. Именно это может удержать от покупки самой мощной бытовой техники. Но резерв мощности должен быть на случай сильного задымления. Следует учесть ещё и коэффициент потери, происходящей за счёт количеств колен и длины вентиляционного рукава. В среднем он составляет 1,3%.  Он тоже участвует в расчётах необходимой мощности.

Зная площадь кухни в квадратных метрах, остаётся только помножить на высоту от пола до потолка и коэффициент частоты очистки в час. Проще посмотреть в таблице на цифру. Клетка, которая окажется на пересечении строк площади кухни и высоты потолка, укажет на необходимый объём очистки воздуха за час.

Внимание! Расчёт производительности в таблице подходит для изолированных помещений, тех, где есть возможность закрыть дверь. Для кухонных помещений, которые невозможно отделить от остальных комнат, потребуется более мощная система принудительного типа.

Вытяжка над электрической плитой не требует большого запаса ресурса мощности. При работе с газовыми приборами вентиляция должна работать быстрее, что связано с возможностью утечки газа и неполным его прогоранием. У газовой плиты должна быть мощная вытяжка. Коэффициент для неё можно взять повышенный –  до 15-20.

Типы вытяжек по функционалу

Для определения на каком расстоянии от плиты устанавливается прибор вентилирования воздуха достаточно заглянуть в техпаспорт. Каждый производитель даёт рекомендации, какой должны быть высота расположения воздухоочистителя. Но это не даст ответа при покупке, насколько эффективно будет работать улавливатель пара в конкретных условиях. Во многом рабочие характеристики зависят от особенностей конструкции. Эксплуатационные характеристики делят весь модельный ряд на две категории – проточные и рециркуляционные.

Проточные

Горячий воздух поднимается к фильтру, проходит очистку и выводится в вентиляционную шахту. В некоторых случаях, что зависит от индивидуальных настроек, по отдельному каналу чистый воздух будет поступать обратно в помещение. В комбинированных моделях предусмотрен режим рециркуляции. Комбинированные системы имеют 3 режима работы.

Недостаток вентиляционных улавливателей проточного типа в том, что качество их работы во зависит от эффективности общедомовой вентиляции, в которую обычно и монтируется вентиляционный рукав – гофрированная труба из фольги или пластиковая, квадратного сечения. Лучше работает проточная вентиляция при наличии отдельного отвода, откуда остывший воздух возвращается в помещение.

Рециркуляционные

Рециркуляционным системам не нужны воздуховоды. Принцип их работы заключается в том, чтобы вернуть очищенный воздух в помещение, а не вывести загрязнённый за его пределы. В них используются двухступенчатые системы очистки воздуха – фильтр, улавливающий жир и угольный, освобождающий воздух от запахов.

Здесь происходит очистка и охлаждение воздуха. Многие считают её недостаточно эффективной при необходимости быстрой очистки кухни от задымления.

Типы вытяжек по установке

Место и высота установки вытяжки на кухне диктуется расположением плиты. По ГОСТу плита может стоять в углу, у окна, между рабочими поверхностями. Плита – основной элемент кухонного пространства, а остальные приборы – устанавливаются по стандартам удалённости от нагревательного прибора.  Варьируется максимальное и минимальное расстояние от вытяжки до газовой плиты только по высоте, но центры этих кухонных приборов должны совпадать.

1. Настенные бывают встроенными. Корпуса их, как и другой бытовой техники, скрыты за мебельными фасадами. В этом случае высота установки вытяжки над плитой послужит ординаром размещения на стене навесных шкафчиков. Конструкция телескопической встраиваемой вытяжки позволяет использовать для её установки узкий навесной шкафчик. Её рабочая часть выдвигается вперёд и размер становится таким же, как варочная панель плиты.
2. Самый редкий вид в квартирах с типовой планировкой – угловой воздухочиститель. Подходит для плит нестандартного вида, расположенных в углу кухни. Для углового размещения выпускаются электрические, газовые варочные панели, устанавливается он и над индукционной плитой. Чаще всего угловые приборы продаются в комплекте. Стоимость брендового кухонного оборудования внушительная.
3. Островные разработаны для кухонного пространства, с плитой на островке, в середине кухни. Она стыкуется с вентиляционной трубой, крепится к потолку. Учитывая то, на какой высоте от плиты устанавливается вытяжка по нормам, варьируется длина вертикальной трубы. Эта модель является в дизайне квартир-студий одним из ярких элементов интерьера, определяющей центр пищеблока.
4. Встроенная в столешницу– этот вид почти не используется в кухнях городских квартир.  Минимальное расстояние между нею и варочной панелью не может соблюдаться. Она нависает над варочной поверхностью, но высота стойки – это и есть ординар, рекомендованный производителем. Воздухоочиститель вместе с индукционной плитой, во время между использованиями, может находиться под толстой выдвижной столешницей. Одно нажатие на панель управления и встроенная вытяжка начинает выдвигаться вверх.

На этом различия не заканчиваются. Чтобы подобрать оптимальный для своей кухни прибор, придётся сравнить формы и возможности разных вентиляционных кухонных устройств.

Плоские

К плоским относятся вертикальные, горизонтальные и наклонные модели. Они рассчитаны для работы на кухнях маленького и среднего размеров. Уровень их шума не превышает санитарных норм, у разных моделей он варьируется в диапазоне от 40 до 55 dB.

Одинаковые требования по поводу, какая должна быть высота установки кухонной вытяжки плоской:

• Встраиваемой;
• Телескопической:
• Навесной;
• Островной;
• Угловой.

Все они работают по двум принципам – рециркуляции и приточному типу. Но чаще встречаются комбинированные модели. Высота вытяжки над плитой одинакова, но всё же есть отличия в установке. В навесных конвектор на верхней части агрегата должен быть открыт для отвода очищенного воздуха в помещение. За счёт этих отверстий происходит естественное охлаждение лопастей вентилятора.

В приточных, где используется только один режим – отвода воздуха за пределы кухни, предусмотрен только один путь для пара. Он всасывается, но не возвращается в кухню. Такие очистители воздуха могут быть скрыты в наглухо закрытых подвесных шкафчиках.

Популярность комбинированных плоских объясняется их ценовой доступностью и функциональностью. Кроме основных режимов, все плоские оснащены подсветкой. Несмотря на то, из металла изготовлены их корпуса или из пластика, минимальное расстояние от вытяжки до плиты не может быть меньше, чем предусмотрено ГОСТом.

Максимальное расстояние от плиты с газовыми горелками рекомендовано для агрегатов в пластиковых корпусах. Воздухоочистители с окрашенными металлическими частями тоже могут под воздействием высоких температур поменять цвет.

Встраиваемые

Особенность встраиваемых в том, что видна только незначительная их часть. Это создаёт видимость миниатюрности агрегата. На самом деле его большая часть просто спрятана, а высота размещения вытяжки соблюдается. При необходимости приподнять или опустить воздухоочиститель, во время монтажа, нужно быть готовым к тому, что вместе с ним будет перемещаться и подвесной ящик, за фасадом которого скрывается корпус.

Встраиваемая в столешницу вообще незаметна. Она извлекается из ниши при помощи команды с сенсорной панели, расположенной в верхней части агрегата. Её высота над плитой строго ограничена высотой выдвижной стойки. Это оптимальная высота потому, что эти очистители воздуха выпускаются вместе с варочными панелями. И устанавливаются в стол на должном удалении от конфорок, как это предусмотрено производителями.

Островные

Островные – это не просто функциональный и мощный инструмент для очистки воздуха. В первую очередь, это очень красивые интерьерные украшения, что понятно уже по внешнему виду товаров итальянских дизайнеров.

Эта вытяжка находится на рекомендованной высоте от индукционной плиты может в моменты приготовления пищи, а в остальное время этот стеклянный эллиптический цилиндр послужит в качестве светодиодного декоративного светильника с функцией изменения цвета. На каком расстоянии вешать его от плиты не имеет значения. Сигнал с пульта ДУ, и прибор очистки воздуха опустится до необходимой отметки.

Необычны не только сами островные агрегаты, секреты есть у их пультов дистанционного управления – магнит в корпусе даёт возможность закреплять их на любой металлической поверхности.

Островные очистители воздуха отличаются:

• Производительностью;
• Относятся к разным классам энергопотребления;
• Типом управления (сенсорное и электронное);
• Размерами;
• Потребляемой мощностью;
• Количеством скоростных режимов работы;
• Уровнем шума.

Но практически они относятся к предметам высокого ценового сегмента. Островные могут иметь дополнительный вид крепления – каминный. Нестандартные для кухонных очистителей воздуха формы не всегда в полной мере отвечают требованиям о соответствии размеров плиты с вытяжкой, что компенсируется высокими показателями циркуляции воздуха, мощностью агрегатов. Это частично снимает вопрос, на каком расстоянии повесить вытяжку. Некоторые модели имеют возможность регуляции за счёт выдвижных элементов, что больше соответствует требованиям – на какой высоте крепить вытяжку.

 Купольные

Для установки вытяжки над газовой плитой придётся выделить значительное место. Особенно, если речь идёт о массивном купольном очистителе воздуха. Его трудно спрятать, но можно использовать как декоративный предмет интерьера. Единичный элемент может нарушить единство линии подвесных деталей мебельного гарнитура. Главное, чтобы шкафчики по краям от него висели на одной высоте.

Ведь расстояние до вытяжки над газовой плитой изменить нельзя. Она должна висеть на расстоянии 60 – 85 см от электрической конфорки.  Очень часто массивную купольную вытяжку используют для стилизации кухонь в ретро стиле.

Наклонные

Расстояние от вытяжки до варочной поверхности прописано в инструкциях, но как правильно крепится наклонная модель, если положение её не предполагает горизонтали. Приходится уповать на то, что точную высоту от плиты указали в техпаспорте. Ведь от газовой поверхности до нижнего края будет меньшая высота, а верхняя часть будет выходить за пределы допустимого.

Расстояние между варочной панелью и вытяжкой разработано на основе требований к безопасности для человека и самого агрегата очистки воздуха. Значит минимальная высота должна соблюдаться. Монтаж наклонной вытяжки над газовой плитой производится по среднему показателю – на расстоянии 55-65 см. Другое расстояние от варочной поверхности до вытяжки может быть, если это предусмотрел изготовитель. Преимущество наклонной модели в том, что под рост человека её подгонять не нужно.

Расстояние от газовой плиты до вытяжки формально соблюдается. Пар втягивается в диагонально расположенный корпус за счёт вентилятора. Монтировать вытяжку нужно, исходя из того, насколько качественно под углом в 45° она будет улавливать пар с кастрюль на всех конфорках.

Соблюдая рекомендованное расстояние между вытяжкой и плитой, это сделать не сложно. Следует помнить, что для газовой плиты действуют одни нормативы, а для индукционных панелей и электроплит – другие.

Т-образные

Соблюсти оптимальное расстояние от плиты до вытяжки при установке воздухоочистителя, выполненного в виде перевёрнутой буквы «Т» несложно. Вытянутый короб надёжно прилегает к стене, за счёт чего горизонтальная часть находится на одном уровне над всеми конфорками. Расстояние между вытяжкой и газовой плитой здесь будет от 65 до 85 см.

Стандартная установка вытяжки на кухне предполагается и для электрических плит. Норма установки заключается в соблюдении определённых стандартами рамок – 65-75 см. Для расположения вытяжки над газовой плитой можно использовать элементы интеграции прибора в кухонный гарнитур. Расчет расстояния от плиты до вытяжки не изменится, но возможно, что подвесной шкафчик нарушит общую линию гарнитура.

Требования к воздуховодам

Вентиляционный рукав требуется для очистителей воздуха приточного типа. Расстояние между плитой и вытяжкой на кухне регламентировано, а длина воздуховода зависит от того, насколько далеко от вентиляционной шахты устанавливают воздухоочиститель. Какое расстояние – такова будет и протяжённость воздуховода внутри кухонного пространства.

Высота вентиляционной трубы до газовой плиты будет несколько короче, чем до электрической, что зависит от разницы в требованиях. Но это лишь часть условий, влияющих на качество отведения загрязнённого воздуха их помещения. Основная задача – обеспечить хорошую тягу. Чем короче рукав, тем эффективнее будет система вентиляции.

Совмещение приточных агрегатов с общедомовой вентиляцией, при неправильном расчёте, приведёт к:

• Низкой пропускной способности;
• Перепадам давления;
• Повышению нагрузки на электродвигатель;
• Повышенное поступление уличного воздуха.

Большое количество изгибов воздуховода– это дополнительная нагрузка на двигатель. Пар с жировыми частицами будет остывать до того, как минует пределы кухни. Он будет скапливаться, вскоре внутренняя часть трубы сузится за счёт жировых отложений. Это приведёт к снижению коэффициента полезного действия.

Установить вытяжку приточного типа нужно так, чтобы стыки труб были герметичными. Это убережёт мотор от перегрузок потому, что давление на стенки воздуховода будет равномерным по всей длине. Самый короткий путь – прямая. Если воздуховод не может быть прямым, то его нужно сделать максимально коротким.

Диаметр трубы воздуховода должен совпадать с разъёмом вытяжки, как и с фланцем врезки в общедомовую вентиляцию. По всем параметрам для изготовления воздуховода на кухне квартиры подходят пластиковые и оцинкованные стальные трубы. Они открыто прокладываются от вентиляционного отверстия до вытяжки на кухне. Приоритет следует отдать трубам, с которыми интерьер будет выглядеть выигрышнее.

На какой высоте вешают систему очистки воздуха, предусматривают нормативные документы, а высота размещения вентиляционного рукава зависит от высоты расположения отверстия, к которому он будет подсоединён. Не допустимо даже небольшого отклонения трубы от горизонтального положения. Все стыковочные колена изготавливаются с углом в 90°.  Ни одна часть внутренней части воздуховода не должна оказаться выше вентиляционного отверстия.

Рекомендуемая длина трубы – не более 4 метров. Соблюдение всех правил позволит изготовить воздуховод с хорошей тягой, независимо от того будет ли это статичный пластик или гофрированная труба, длину которой можно увеличивать при необходимости.

Подключение к электросети

Вытяжка для кухонной плиты подключается особым способом – в розетку, расположенную над нею. Чтобы спрятать вилку, розетка устанавливается на 5 см выше линии навесных шкафчиков. При этом труба воздуховода не должна мешать свободе подключения. Лучше развести воздуховод и розетку электросети в разные стороны.

Имея встроенный агрегат, спрятать розетку можно и за декоративным фасадом навесного шкафчика, который скрывает большую часть корпуса воздухоочистителя. Располагается розетка так, чтобы в случае непредвиденных обстоятельств, вилку из неё можно было бы беспрепятственно вынуть.

Расстояние от плиты до вытяжки должно быть свободным от электропроводов и пластиковых элементов. Этим и обоснованы требования по верхнему подключению к электросети. Нельзя, чтобы провода проходили за плитой на близком расстоянии к конфоркам. Это продиктовано правилами пожарной безопасности. Чтобы провода наружной проводки не провисали, их прячут в пластиковые изоляционные короба.

Резюме

Располагается приточный вентилятор точно над варочной панелью. Расстояние вытяжки по периметру совпадает с верхней частью плиты. Расстояние между газовой плитой и вытяжкой выбирается в соответствии с нормативами ГОСТ. Расстояние от плиты до вытяжки должно быть не менее полуметра, независимо от типа нагревательных элементов и воздухоочистителей.

Расстояние от варочной панели до встроенного в столешницу очистителя воздуха меньше, предусмотренного нормативом.
Не стандартная высота установки воздухоочистителя характерна и для моделей, разработанных для кухонных островков. Они приводятся к рабочей высоте размещения по мере надобности.