Устройство капельной кофеварки

Кофемашина

Ритуалы составляют важную часть нашей жизни. Каждый день мы повторяем сотни действий в одном и том же порядке. Они могут приносить нам всегда разные эмоции, но все же, мы от них не отказываемся. Одним из таких ритуалов является кофе. Для настоящих ценителей нет большей радости, чем выпить ароматную и бодрящую чашку любимого напитка. Иногда времени не всегда хватает на то, чтобы сварить его самому.

Самостоятельная варка кофе также может быть сопряжена с такими неприятностями, как загрязнение плиты, ожоги и др. Именно поэтому человечество изобрело одну из самых нужных и приятных вещей на планете – кофеварку. Видов сегодня просто огромное множество. Один из них – капельная кофеварка. Это довольно распространенный вид. Как она работает, устройство капельной кофеварки и каковы ее достоинства вы узнаете в этой статье.

Что такое капельная кофеварка капельного типа

Чудесный, небольшой прибор, который варит для вас кофе по утрам называют капельной кофеваркой. Ее традиционно относят к категории бытовой техники, а именно – мелкой кухонной.

Основная цель прибора – варить кофе. Все очевидно. С ее помощью можно приготовить всеми любимый напиток «Американо». Когда кофе готов, кофеварка наполняет чашку постепенно, по капельке – отсюда и пошло название прибора. Чаще всего они встречаются в офисных зданиях – после напряженной умственной работы хочется взбодриться чашечкой свежесваренного кофе. Также, капельные кофемашины встречаются и в других местах. Например, во многих магазинах и торговых сетях. В магазинах одежды можно часто увидеть капельную кофеварку, где продавец учтиво предлагает вам отведать кофейку – так шопинг будет еще приятнее. Такие помощники есть на заправочных станциях, книжных магазинах и др.

Интенсивность вкуса будет зависеть от количества кофе и от параметров вашей кофеварки. Поэтому, если любите крепкий кофе, внимательно ознакомьтесь с параметрами перед покупкой.

Как устроена капельная кофеварка

Данный аппарат имеет один из наиболее простых механизмов действия.

Кофеварка состоит из нескольких элементов:

  1. Нагреватель воды.
  2. Бак для воды.
  3. Отсек, куда засыпают кофе.
  4. Электромеханическая плата управления.

Функция нагревателя для воды понятна. На всех моделях на нем сверху установлены плиты, которые подогревают резервуар с готовым кофе. В баке для воды, находится, соответственно, вода и в баке для кофе – молотый кофе, из которого и будет сварен напиток. Что касается управления, здесь может быть несколько вариантов.

Например, в более простых и недорогих моделях есть лишь одна кнопка, которая включает и выключает прибор. В более современных и более дорогой ценовой категории на кофеварках есть специальные панели управления – с их помощью вы можете отрегулировать количество чашек, крепость, запрограммировать время приготовления кофе и включить/отключить подогрев.

Принцип работы капельной кофеварки

Процесс варки кофе проходит следующим образом:

  1. Мы заливаем воду в резервуар. Оттуда, при включении кофеварки, вода переходит на нагреватель воды.
  2. В нагревателе происходит подогревание и испарение воды.
  3. Тот самый пар, который образовался при нагревании, через систему трубок попадает в отдел с кофе. Пары конденсируются, превращаются в кипяток и проходят сквозь кофе. Происходит быстрый процесс диффузии – кофейные молотые зерна отдают воде аромат и вкус.
  4. Процесс варки почти завершен – вода прошла сквозь зерна и собирается в специальном резервуаре – кофейнике. После того, как кофе сварен, включается режим подогрева кофейника. Таким образом, если в кофейнике еще остался кофе, он будет поддерживаться теплым – при оптимальной температуре.

Конечно, следует понимать, что кофеварка должна быть подключена к электрической сети перед запуском. В соответствующие отсеки должна быть залита вода и засыпан молотый кофе.

Какой кофе использовать для варки – вопрос только ваших вкусов. Нет каких-либо ограничений в том плане, какой кофе использовать для варки. Некоторые крупные производители капельных кофеварок могут оставлять свои рекомендации, но по сути, молотый кофе – он везде молотый кофе. Разные сорта кофе дают разный вкус готового напитка. Обработка кофеваркой также влияет на вкус. Только методом проб и ошибок вы сможете подобрать тот продукт, чей вкус на выходе вас устраивает больше всего.

Учитывайте также и то, что такая кофеварка не сделает вам «допио», «флэт уайт», «ристретто» и другие сложные виды кофейных напитков. С таким устройством вы сможете получить хороший, вкусный, в меру крепкий фильтрованный кофе – американо. Такой тип кофеварки подойдет тем, кто любит простой, некрепкий кофе и не видит смысла переплачивать за более дорогие модели и комплектацию.

В отсеке с кофе установлен фильтр, сквозь который проходит вода. Из-за этой особенности, данный тип кофеварок часто называют фильтрационными.

А точно мощность решает?

Мы привыкли думать, что чем мощнее пылесос, холодильник, фен, миксер или кофеварка – тем лучше. Это популярное заблуждение. От того, что у прибора высокая мощность, он не станет выполнять свои функции лучше, чем другие. Как и во многих случаях, все зависит от того, кто им пользуется.

Рассмотрим на примере капельной кофеварки. Что в данном случае обеспечивает мощность?

Мощность определяет, насколько быстро вода, превратившись обратно в кипяток, пройдет через кофейные зерна.

Что происходит во время прохождения воды через зерна? Происходит процесс диффузии. Это подразумевает, что проходя через молотый кофе, зерна отдают воде некоторые свои характеристики – это цвет, вкус и аромат. Чем дольше контакт воды с зернами – тем сильнее аромат, насыщеннее вкус и цвет напитка. Если напротив, время взаимодействия было коротким, зерна успевают минимально отдать свой вкус, запах и цвет.

Делаем вывод – чем мощнее прибор, тем выше скорость прохождения воды. Соответственно, тем слабее вкус напитка. Если вам не нравится крепкий кофе – этот вариант для вас. Обращайте внимание на модели с повышенной мощностью. Если же наоборот, вы любите крепкий кофе – смотрите на те модели, у которых средняя или минимальная мощность – это позволит увеличить время взаимодействия воды с зернами и подарит вам напиток с выраженным ароматом.

Для некрепкого напитка оптимальная мощность составляет 800 Вт и меньше. Если вы хотите получить некрепкий кофе на выходе, то обращайте внимание на кофеварки с мощностью от 800 Вт и выше.

Сломалась кофемашина? Наши мастера помогут! 

Оставьте заявку и мы проведём бесплатную диагностику!

Оставить заявку!

При первом обращении скидка 15%!

Вам не нужно никуда ехать — наш курьер бесплатно заберет технику на диагностику и вернет её вам после ремонта.

*Принимаем заявки в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Что представляет собой фильтр и какими они бывают

В каждой капельной кофеварке обязательно предусмотрен фильтр. Фильтр предназначен для того, чтобы зерна молотого кофе не проникали вместе с водой в готовый напиток. Фильтр имеет конусообразную форму. Они могут быть разных размеров, материалов и сроков эксплуатации.

Учитывая количество раз использования, мы можем разделить все фильтры на два типа:

  1. Одноразовые
  2. Многоразовые

Одноразовые

Как понятно из названия, одноразовые фильтры используются для приготовления одной порции и после сразу же выбрасываются. Одноразовые фильтры выполнены, как правило, из особого типа пористой бумаги. Главной особенностью фильтровальный бумаги является то, что она не промокает. Одноразовые фильтры пользуются популярностью среди любителей кофе, так как они способны удалять из напитка вредные вещества, такие как алкалоиды. Основные алкалоиды — это кофестол и кофеол.

Несомненным преимуществам такого фильтра является то, что после использования его можно просто выбросить, и не приходится каждый раз очищать его от накопившийся кофейной гущи. Обычно они продаются в упаковке по 30, 50 или 100 штук, что очень удобно и экономит бюджет.

Многоразовые

В большинстве кофеварок установлены многоразовые фильтры. Это означает, что после каждого применения их необходимо извлекать из кофеварки и тщательно промывать от оставшегося кофе. Многоразовые фильтры считаются более экологичными и экономичными. Одного фильтра хватит на несколько лет использования. Разные производители кофеварок используют различные материалы для производства фильтров.

Используют следующие материалы:

  1. Нейлон.
  2. Металл
  3. Золото

Нейлоновые фильтры

Нейлоновые фильтры встречаются гораздо чаще остальных. Они представляют собой небольшой пластиковый каркас конусовидной формы. Между опорами каркаса натянута нейлоновая сетка. Как правило, они входят в базовую комплектацию кофеварки. Такой фильтр необходимо менять через каждые 60 приготовлений. Люди, которые много лет используют фильтры такого типа, говорят о том, что их хватает и на большее количество применений. Но при этом страдает качество готового напитка.

Металлические фильтры

Одним из главных достоинств металлических фильтров для кофеварки является их долговечность. Из очевидных недостатков можно указать специфический привкус после того, как вода проходит через металлический фильтр. Кофе с лёгким привкусом металла — это напиток для настоящих гурмонов. Шутка.

Золотые фильтры

Исходя из названия можно подумать, что данный фильтр изготовлен из золота, но это вовсе не так. По внешнему виду, его легко можно спутать с обычным нейлоновым многоразовым фильтром. Однако, от обычного фильтра его отличает прочное напыление из нитрида титана. Этот материал обеспечивает повышенную прочность фильтра. Благодаря такому напылению, он прослужит гораздо дольше, чем обычный. Напыление также придает сетке фильтра золотое сияние, за что его назвали золотым.

Запомните! Если вы не будете промывать многоразовые фильтры после каждого использования, на нём могут оставаться остатки кофейной гущи. Это приведёт к ухудшению качества готового напитка — ухудшение вкуса и запаха.

Какие фильтры выбрать для вашей кофеварки остается вопросом ваших предпочтений и финансовых возможностей. Наша небольшая рекомендация выбирать те кофеварки, где при необходимости можно использовать разные виды кофейных фильтров.

Преимущества и недостатки капельной кофеварки

Как и у любого предмета, у капельной кофеварки есть свои преимущества и недостатки. Для тех, кто находится в поиске бытовой техники для приготовления кофе, будет полезно ознакомиться с данным пунктом. Тщательно взвесив все за и против, вы точно сможете принять правильное решение и в последствии не пожалеете о своем выборе.

Преимущества капельной кофеварки

У данного прибора множество преимуществ. Настоящие любители кофейных напитков оценят данный прибор по достоинству.

Достоинства капельной кофеварки:

  1. Невысокая стоимость. В отличие от кофемашин, в функциях которых предусмотрена также и кофемолка, капельные кофеварки стоит на порядок дешевле. Если вы любите классический кофе, без молока и прочих добавок, то это аргумент в пользу обычный капельной кофеварки по доступной цене
  2. Ею легко управлять. Капельная кофемашина — это один из самых простых приборов для варки кофе. С ним разберутся как дети, так и взрослые. В зависимости от модели капельной кофеварки, для её включения или выключения понадобится всего лишь одна кнопка. От вкусного кофе вас отделяет всего лишь одно нажатие кнопки.
  3. Количество кофе, приготовленное за один раз. Капельная кофеварка за один раз, как правило, готовит большую порцию кофе, которую хватит на несколько чашек. Это является её отличительной особенностью, которая выделяет её на фоне кофемашин, где приготовление рассчитано всего лишь на одну или максимум две чашки. Это особенно удобно для офисов и магазинов, где постоянно большой поток людей, желающих выпить чашечку кофе.
  4. Постоянный подогрев кофейника для готового кофе. Кто не сталкивался с такой ситуацией, что заварил себе кофе в надежде провести 10 минут в тишине, насладившись любимым напитком, а в итоге отвлёкся, и он остыл. В капельной кофеварки такая вероятность полностью исключена. Благодаря нагревателю кофейника, кофе постоянно горячий и будто свежеприготовленный.
  5. Фильтрация кофе. Когда мы завариваем кофе дома самостоятельно, то и дело в чашку проскальзывают частички кофейной гущи. Здесь в капельной кофеварке, благодаря наличию фильтра для кофе, частички не попадают в напиток.

Недостатки капельной кофеварки

У капельной кофеварки масса достоинств, а на их фоне недостатки кажутся чем-то незначительным. К недостатком данного типа кофеварки можно отнести наличие дополнительных растрат на приобретение фильтров. Это сложно назвать недостатком, так как можно использовать многоразовые фильтры, которых хватает на несколько лет, и тем самым уменьшить расходы. Говоря о фильтре,  можно назвать второй недостаток. Если не мыть и не очищать его после каждого применения, это может отразиться на вкусовых качество готового напитка.

Внимание к мелочам — на что смотреть при покупке капельной кофеварки

К выбору данного прибора следует подходить ответственно. От того, насколько внимательно вы будете при выборе капельной кофеварки, будет зависеть то, насколько вкусным будет ваш кофе. При выборе капельной кофеварки в магазине, не доверяйте только словам менеджера-консультанта.

Учитывайте следующие параметры:

  1. Объем кофейника.
  2. Вместимость кофеварки.
  3. Способ крепления фильтра.
  4. Противокапельный затвор.
  5. Наличие фильтры для воды.
  6. Подогрев стеклянного резервуара кофейника.
  7. Показатель уровня воды.
  8. Место для хранения шнура.

Объем кофейника

Приготовленный кофе будет храниться в кофейнике до того момента, как не попадёт в вашу кружку. Если вы используете кофейник только для себя, его объем может быть небольшим. Если вы планируете установить капельную кофеварку на работе, то обратите свое внимание на модели с большим объемом кофейника, где поместится большой объем кофе для всех сотрудников и покупателей.

Помимо объема обратите внимание на то, из чего выполнена колба кофейника. Свое предпочтение лучше отдать тем моделям кофеварки, где кофейник выполнен из стекла. Стекло должно быть жаропрочным, устойчивым к механическим воздействиям. Лучше всего выбирать стекло, так как оно надёжно изолирует готовый кофе от внешней среды, поддерживает его оптимальную температуру и препятствует формированию посторонних запахов, изменению цвета напитка.

Избегайте тех кофеварок, где кофейник выполнен из пластика. Чаще всего пластик низкого качества при взаимодействии с горячим напитком может выделять вредные вещества, которые опасны для здоровья человека. К тому же, жаростойкость пластиковый колбы гораздо ниже, чем стеклянной. Обратите внимание на то, насколько плотно прилегает крышка кофейника. Герметичное закрытие защищает напиток от контакта с внешней средой, а также длительное время поддерживает температуру кофе.

Вместимость кофеварки

Чем больше людей пьет кофе, тем больший объем кофеварки вам нужен. Оптимальный объем для кофеварки составляет один-полтора литров. Минимальный объем — две чашки, около пятиста миллилитров.

Способ крепления фильтра

Фильтр для кофе закреплён в капельной кофеварки определённым способом, как правило, их два. Фильтр может быть зафиксирован в выдвижном отсеке либо в съёмном. Со съемным отсеком проще работать, так как можно полностью извлечь фильтр и хорошо его промыть, очистить от остатков кофейной гущи.

Противокапельные затворы

Противокапельный затвор — это одна из самых полезных функций в кофеварке. В том случае, если резервуар для кофе не установлен, а подача кофе уже начинается, срабатывает противокапельный затвор. Он препятствует вытеканию капель кофе за пределы кофеварки. При этом, пока капли удерживаются затвором, приготовление кофе продолжается. Данной функцией не следует часто пользоваться. Следите за тем, чтобы при включении все составляющие элементы кофеварки были на соответствующем месте.

Фильтр для воды

Мы уже говорили о том, что в капельной кофеварке предусмотрен фильтр для кофе. Фильтр для воды — это дополнительная функция, которая обладает несомненной пользой. Фильтр для воды помогает отфильтровать лишние соли, которые находятся в водопроводной воде и делают напиток более полезным, а вкус напитка мягче. Если в кофеварке не предусмотрено наличие фильтра для воды, следует использовать фильтрованную или бутилированную воду для того, чтобы продлить срок службы вашей кофеварки и улучшить вкус кофе.

Индикатор уровня воды

С данным индикатором удобно отслеживать сколько жидкости ещё осталось в резервуаре.

Хранение шнура

Чтобы аккуратно отключить кофеварку и спрятать шнур, удобно воспользоваться специальным отделением для шнура, предусмотренным в кофеварке.

Дополнительные приятные особенности

В базовой комплектации кофеварки есть всё для того, чтобы варить вкусный фильтрованный кофе. Однако, дополнительные функции позволяют сделать этот процесс ещё быстрее и приятнее. К таким приятным мелочам можно отнести наличие таймера. Вы можете с вечера установить время, когда вы хотите получить уже сваренный горячий кофе. Это позволяет значительно сократить время на приготовление кофе утром и поспать лишних 5 минут.

Ещё одной полезной функцией является отображение уровня загрязнения аппарата. Иногда мы можем не замечать, что прибор нуждается в чистке, а данный индикатор напоминает хозяину кофеварке о необходимости это сделать.

Защита от переливания является ещё одной полезной функцией. Если кофейник уже доверху наполнился готовым напитком, благодаря датчику переливания, кофеварка тут же остановит приготовление кофе.

 
Tehnofaq
Добавить комментарий

Adblock
detector