Какой выбрать современный блендер

Среди изобилия кухонной техники особое место занимает многофункциональный прибор, который служит неповторимым помощником в приготовлении фруктовых напитков, омлетов, детских питательных смесей, овощных пюре и смузи. Несмотря на широкий выбор современных моделей представленных на рынке, для многих остается открытым вопрос, какой выбрать блендер, чтобы он идеально подходил под кулинарные требования и эффективно справлялся с ежедневными домашними заботами.

Что такое блендер и его разновидности

В переводе на русский язык английское слово “blender” означает смеситель. Даже из названия становится очевидна ключевая функция данного прибора – смешивание различных продуктов питания. Актуальные на нынешний день модификации агрегата предлагают пользователям целый ряд дополнительных опций: блендер может измельчить, взбить, нарезать заготовки для блюд, а при необходимости даже расколоть лед.

По принципу работы данный прибор сопоставим с миксером, однако последний является устройством узкого назначения, поскольку его можно использовать только для перемешивания изделий жидкой консистенции. Впрочем, с некоторыми задачами миксер справляется на порядок лучше, к примеру, подготовка ингредиентов для выпечки.

С другой стороны, кухонный комбайн существенно превосходит по функциональным возможностям блендер. Он отличается высокой производительностью, что позволяет перемалывать, взбивать, нарезать кубиками и смешивать больший объем твердых овощей и фруктов одновременно. Но в рядовых кулинарных вопросах, таких как приготовление пюре или соуса, комбайн значительно уступает эргономичному и компактному блендеру, особенно в условиях малогабаритной кухни, где важен каждый сантиметр рабочей поверхности.

Как выбрать блендер чтобы потом не прогадать

Чтобы блендер эффективно выполнял поставленные задачи, перед его приобретением следует уделить особое внимание нюансам будущей эксплуатации и назначению прибора на вашей кухне. Стоит отметить, что в зависимости от ценовой категории агрегата варьируются его технические характеристики. Многие современные модели с легкостью могут составить достойную конкуренцию профессиональным кухонным комбайнам.

Производители предлагают широкий ассортимент устройств, отличающихся по стоимости, качеству и функциональным параметрам.

Если вы до сих пор не знаете, как выбрать блендер для дома и какой, прежде всего, следует ориентироваться на следующие факторы:

1. Численность семьи. Если в вашем доме проживает большое количество людей, предпочтение лучше отдать вместительным моделям с большой чашей. В перспективе данное решение существенно сэкономит время, проведенное за созданием кулинарных изделий.
2. Назначение прибора. Если выбираем блендер исключительно для приготовления смузи или овощных пюре, можно остановиться на приборе с базовым функционалом, не переплачивая при этом за сложные модификации с неиспользуемыми опциями. При обратной ситуации, когда требуется регулярное использование агрегата в ходе приготовления большого количества блюд, как, к примеру, в заведениях общественного питания, стоит задуматься о приобретении профессиональной модели с расширенными возможностями и высокой производительностью.

Важно! На стоимость кухонного блендера влияет не только ряд технических параметров, но и качество материалов, из которых изготовлен прибор.

Агрегаты, составные элементы которых выполнены из пластика, имеют более бюджетную стоимость по сравнению с изготовленными из железа и стекла. Розничная цена изделия также зависит от количества укомплектованных насадок и мощности блендера.

Не стоит забывать, что брендовые модели, при аналогичном функционале с менее известными торговыми марками, обойдутся дороже, поскольку в стоимость фирменной продукции заложена наценка популярного изготовителя. Все о таких устройствах можно узнать на официальном сайте компании, после чего сравнить технические характеристики дорогостоящих приборов с бюджетными. Такой детальный анализ техники позволит увидеть ключевые отличия в представленных блендерах и сделать правильный выбор.

Типы блендеров

Блендеры условно подразделяются на три вида:

• Погружной;
• Комбинированный;
• Стационарный.

Погружной

Данный тип кухонного прибора выполнен в виде рукояти с электрическим двигателем внутри корпусной части и ножки для крепления насадок. Его отличительной особенностью является ручное управление во время готовки. В базовой комплектации присутствует насадка с лезвиями для измельчения и перемешивания кулинарных изделий.

Для того чтобы понять какой блендер лучше погружной или стационарный, следует отталкиваться от функционального назначения прибора. Не требуя дополнительных аксессуаров, такой агрегат без проблем справится с дроблением фруктов и приготовлением овощного пюре. Для этого необходимо лишь наличие глубокой чаши или любого другого вместительного контейнера, в котором можно было бы включить устройство и приступить к готовке.

Справка! Погружной блендер – идеальный помощник в приготовлении детских питательных смесей.

В комплекте с погружным кухонным блендером зачастую можно встретить металлический венчик, мерную чашу и емкость для дробления пищевых ингредиентов. Используя первый можно сделать воздушный омлет, взбив яйца до образования устойчивой пены, а также тщательно перемешать жидкое тесто для выпечки. Стакан с ножами отлично подойдет для измельчения продуктовых заготовок, зелени, орехов, кофейных зерен и льда. Более дорогостоящие модели дополнительно оборудованы насадкой для фигурной нарезки, что позволяет без лишних усилий готовить супы и салаты, либо же нашинковать почти все виды фруктов и овощей.

Внимание! Ключевым преимуществом погружного блендера является его портативность и универсальность.

Данный аппарат оптимально подойдет для семьи с небольшой кухней. Прибор может быть компактно размещен на полке навесного шкафа, он удобен в эксплуатации и несложен в уходе.

Гибридный

Комбинированный блендер представляет собой разновидность погружного прибора с шинковальной чашей, в крышку которой установлена фигурная резка с вращающимся диском. Данная модификация позволяет нарезать овощи в форме кубиков, кружков и звездочек. Гибридный блендер предназначен для приготовления небольших порций, в чем заключается его основное отличие от кухонного комбайна. К смешанной категории также можно отнести приборы, выполняющие функции миксера, соковыжималки и суповарки.

Стационарный

Электрический блендер стационарного типа не отличается широким диапазоном возможностей, поэтому его стоимость несколько ниже, по сравнению с другими устройствами представленного сегмента. Стандартная комплектация включает в себя стакан с встроенными ножами, предназначенный для измельчения продуктов питания, подставку и основной двигатель. Такое устройство обладает высокой производительностью и позволяет готовить блюда из твердых овощей и фруктов без рисков перегрева прибора, что является немаловажным достоинством.

Справка! Стационарный блендер отлично подойдет для любителей ягодных и фруктовых коктейлей.

Массивные стальные ножи в комбинации с емкостной чашей справятся с измельчением вареных и сырых овощей, мясных изделий, приготовлением пюре и даже замешиванием теста. Кроме того, чтобы очистить стационарный блендер, необходимо всего лишь залить немного теплой воды в рабочий стакан и включить аппарат.

Мощность – главная составляющая техники

Производительность устройства зачастую определяет его будущую стоимость. Средняя мощность многих моделей блендеров варьируется в диапазоне 200-1500 Вт. Показателя в 300-400 Вт вполне достаточно, чтобы выполнить основной массив домашней работы, связанной с кулинарным процессом.

Справка! Если вам требуется устройство для приготовления детских смесей и овощного пюре, обратите внимание на линейку техники с производительностью до 350 Вт. Этого достаточно для выполнения подобных функции как в погружном, так и стационарном блендере.

Если вам интересно, чем отличается погружной блендер от профессионального, последние обладают максимальной мощностью, поскольку их основным предназначением является обработка существенных объемов пищевых ингредиентов. Такие устройства способны выполнить практически все функции классического кухонного комбайна и даже больше при наличии соответствующих насадок.

Материал и фурнитура прибора

Определяясь с тем, как выбрать хороший блендер для дома, особое внимание следует уделить материалу кухонной техники. В отличие от чаши, которая может быть выполнена как из пластика, так и стекла, корпусная часть устройства состоит из полимера. Недорогой материал в процессе активной эксплуатации впитывает в себя все запахи обрабатываемых кулинарных изделий.

Стенки пластикового стакана также подвержены механическим повреждениям при измельчении орехов и других твердых продуктов. Стекло в данном случае более долговечно, лучше переносит температурные перепады и не оказывает воздействия на вкусовые характеристики блюда.

Насадки кухонного прибора могут быть выполнены из металла либо гибридного материала с добавлением полимеров. Цельнометаллические изделия отличаются хорошей износостойкостью, прочностью и устойчивостью к повышенным температурам, что становится актуальным, если использовать блендер для горячих продуктов. Комбинированные значительно уступают им в технических характеристиках, быстро изнашиваются и выходят из строя.

Количество скоростей

Стандартный модельный ряд блендеров имеет от одной до пятнадцати скоростей. Оптимальный вариант для домашнего использования – не менее трех режимов работы, позволяющих регулировать обороты мотора при взбивании, нарезке либо измельчении пищевых продуктов.

Возможность работы от аккумулятора

Если вы вынуждены большую часть личного времени проводить в пути, и не знаете, как правильно выбрать блендер под такие требования, обратите внимание на устройства, в которых предусмотрена возможность автономного функционирования при отсутствии источника электрического питания.

Назначение беспроводного блендера идентично со стандартными приборами – он, так же как и аналогичные модели, хорошо справляется с измельчением и смешиванием кулинарных заготовок. Единственной особенностью такого агрегата является отсутствие необходимости стабильного подключения к электрической сети, поскольку его работа зависит от встроенного аккумулятора.

Справка! Большинство беспроводных блендеров имеют погружной тип. Они выполнены в виде ручки с электродвигателем с базовой насадкой-ножом, которая при помощи ручного контроля измельчает продукты в любой глубокой емкости.

При наличии в комплекте дополнительных насадок, кухонный блендер с чашей может быть использован в качестве миксера либо комбайна с возможностью транспортировки устройства. Это очень удобно при длительных путешествиях, отдыхе на даче или пикнике. Одного полного заряда хватает на приготовление 20 чаш пюре. При покупке такого аппарата, предпочтение лучше отдавать моделям с производительностью от 500 Вт.

Дополнительные возможности блендера

Чтобы приобретенный блендер не разочаровал вас в скором времени, перед тем, как принимать решение какой выбрать прибор, следует как можно детальнее разобраться во всем функционале этого универсального кухонного помощника.

Помимо выполнения стандартных кулинарных задач при помощи базовых насадок прибора, аппарат может иметь менее распространенные возможности, которыми оснащены далеко не все модели:

1. Мельница. Специальная насадка для помола предназначена для измельчения таких твердых продуктов, как зерна кофе, орехи и специи.
2. Автоматический подогрев. Стационарный блендер для супа пюре может быть оснащен таймером, поддерживающим оптимальную температуру приготовленного блюда. Эта функция особенно актуальна для семей с детьми, которым необходимо готовить детские питательные смеси.
3. Измельчитель льда. Данная насадка также встречается в устройствах стационарного типа. Ее основное предназначение заключается в приготовлении холодных напитков.
4. Кран для слива жидкости. Устройство служит для удобного разлива коктейлей и супов из чаши блендера, не снимая ее с корпусной части электродвигателя.

Рейтинг

Лучший ручной блендер без дополнительных насадок

Bosch MSM 66110

Надежная и производительная модель популярного немецкого бренда Bosch MSM 66110 – оптимальный вариант для тех, кому нужен качественный блендер, а не универсальный кухонный прибор. Устройство оснащено двигателем на 600 Вт, которым предусмотрена одна рабочая скорость и специальный турборежим. Четыре острых лезвия на погружной ножке из нержавеющей стали подойдут для эффективного измельчения и смешивания кулинарных изделий. Ручка привода выполнена в нескользящем корпусе и имеет современный дизайн. В базовую комплектацию входит мерная чаша.

Bosch MS 61A4110

Также в представленной линейке имеются три бюджетные модели для более требовательных покупателей. Так, Bosch MS 61A4110 предлагает мотор на 800 Вт и 12 рабочих скоростей с дополнительным турборежимом для обработки большого объема продуктов.

Bosch MS 6CB6110

Блендер Bosch MS 6CB6110 оснащен двигателем на 1000 Вт. Его корпус выполнен из полимерных материалов, а погружная часть из нержавеющей стали. Нескользящее покрытие позволяет комфортно взаимодействовать с прибором даже при попадании брызг воды на поверхность аппарата.

Bosch MSM24100/ MSM14100

Bosch MSM24100/ MSM14100 – данные модификации имеют самую низкую стоимость среди представленных экземпляров кухонной техники. При невысокой производительности в 400 Вт они способны эффективно справиться с базовым функционалом, однако для измельчения твердых пищевых ингредиентов не подойдут. Приборы имеют безопасную фиксацию насадок и низкий уровень шума при работе двигателя.

Лучший погружной блендер с венчиком для взбивания

Bosch MSM 66130

Блендер погружного типа серии Bosch MSM 66130 имеет лаконичный дизайн, выполненный в светло-серых тонах. Основной моторный блок с мощностью на 600 Вт в комбинации с четырьмя лезвиями на ноге-измельчителе из высококачественной нержавеющей стали идеально справляются с заявленными функциями. В верхней части прибора расположен плавный регулятор скорости, предусматривающий 12 рабочих режимов устройства.

Мягкое Soft-touch покрытие, низкая шумность и система фиксации позволяют комфортно использовать погружной блендер для измельчения, смешивания и взбивания продуктов. Для последней функции в комплекте предусмотрен одинарный проволочный венчик и мерный стакан.

Лучший ручной блендер с измельчительной насадкой

Moulinex DD643132

Задаваясь вопросом, какой лучше выбрать блендер для дома, стоит обратить внимание на Moulinex DD643132. Это достойный кухонный агрегат серии Optichef для тех, кто ищет фирменное качество при демократичной цене. Прибор оборудован мощным двигателем в 800 Вт на 20 рабочих скоростей. Корпус блендера выполнен в белом цвете из бархатистого нескользящего покрытия. Конструкция погружной ножки защищает от брызг и обеспечивает оптимальный поток при смешивании или измельчении продуктов.

Базовая комплектация дополнительно включает чашу-измельчитель объемом 500 мл, вместительный мерный стакан на 800 мл и металлический венчик.

Лучший погружной блендер среднего ценового сегмента

Braun MQ 5045 WH Aperitive

Ручной блендер Braun MQ 5045 WH Aperitive серии Multiquick 5 на протяжении многих лет выгодно отличается от конкурирующих моделей. Кухонный агрегат популярного немецкого производителя имеет стильный дизайн и высокую производительность в 750 Вт. Благодаря качественным ножам на погружной части прибора и уникальной конструкции держателя с удобным расположением функциональных элементов работа с устройством невероятно комфортна. Домашний блендер имеет несколько скоростей вращения, турбо и импульсный режим.

В комплект MQ 5045 WH Aperitive помимо основной части входит венчик, мерная чаша объемом 600 мл, дополнительные насадки для измельчения продуктов и колки льда на 1250 и 350 мл соответственно.

Лучший ручной блендер с функционалом кухонного комбайна

Moulinex DD65L832

Moulinex DD65L832 от известного европейского бренда – это кухонный блендер, имеющий 9 функциональных режимов в одном устройстве. Производительность мотора составляет 1000 Вт при 20 предусмотренных скоростях работы. Удобное расположение контроллера позволяет, не прерывая кулинарный процесс, переключаться между опциональными возможностями аппарата.

Среди насадок блендера присутствует металлический венчик, чаша-измельчитель объемом 500 мл, зубчатые ножи для колки льда и трехлитровая чаша-комбайн, которая может быть использована для смешивания, измельчения, форменной нарезки продуктов и даже в качестве терки.

Лучший блендер-комбайн с нарезкой кубиками

Braun MQ9195XLI

Высокопроизводительный универсальный погружной блендер фирмы Braun может стать полноценной заменой крупной кухонной техники. Модель MQ9195XLI оборудована мощным двигателем на 1200 Вт, который измельчает без труда даже самые твердые продукты. Корпус устройства выполнен в эргономичном дизайне и черной цветовой гамме.

В качестве основного контроллера выступает кнопка Smart Speed. Braun MQ9195XLI поддерживает три интеллектуальных режима работы для обработки различных типов кулинарных изделий. Оптимальная форма погружной ножки в виде купола защищает от брызг. Лезвия прибора во время работы перемещаются по необычной траектории – ­сверху вниз, что в совокупности с дополнительным дробящим элементом позволяет добиться максимально ровной консистенции продуктов.

В комплектацию входит измельчитель на 500 мл, металлический венчик, мерная чаша, двухлитровый комбайн с лезвиями для колки льда, двумя шинковками, терками, насадками для теста и фигурной нарезки.

Лучший блендер стационарного типа

Moulinex InfinyMix LM91HD32

Moulinex InfinyMix+ LM91HD32 французского бренда оборудован двигателем высокой мощности в 1600 Вт при скорости оборота до 35 000 раз в минуту. Основная чаша объемом 1,75 л выполнена из сверхпрочного тритана, что делает ее устойчивой к нагрузкам до 350 кг. Шесть ножей Powelix Life из качественной стали отвечают за измельчение продуктов, причем им под силу справиться даже с твердыми пищевыми ингредиентами. В комплектацию входит переносной стакан на 600 мл, с блоком лезвий и питьевой крышкой.

Стационарный блендер InfinyMix оснащен сенсорной панелью управления с ЖК-дисплеем. В распоряжении пользователя находится 5 доступных режимов, в частности для приготовления смузи и десертов. Также устройство может быть запрограммировано на индивидуальные параметры.

Лучший настольный блендер-суповарка

GFGRIL GF-SM10

GFGRIL GF-SM10 на первый взгляд не отличается от любого другого стационарного блендера, однако на самом деле его функционал достаточно широк. Доступные в модели возможности помимо измельчения и смешивания продуктов питания предусматривают термическую обработку пищевых ингредиентов. Агрегат имеет производительный двигатель на 1900 Вт, а управление им осуществляется через электронную панель с джойстиком и механическими кнопками.

Пользователь может воспользоваться любой из 8 предложенных программ, предназначенных для приготовления соков, коктейлей, смузи, супов пюре, морсов, соусов, каш и измельчения льда. Более того, устройство имеет 3 режима работы: в качестве пароварки, блендера или миксера.

Заключение

Если перед вами возник вопрос, как выбрать блендер для дома и какой, в первую очередь необходимо руководствоваться личными предпочтениями и требуемыми функциональными возможностями устройства. Компактный аппарат способен удачно заменить целый ряд ключевых приборов на малогабаритной кухне.

Современные модели без труда позволят приготовить овощное пюре, детские смеси, супы и коктейли, измельчить фрукты, взбить яйца, замесить тесто для выпечки и многое другое. Для любителей путешествий идеально подойдут беспроводные экземпляры, не требующие для работы подключения к электросети. Приобретение блендера – это грамотная инвестиция, которая сделает однообразную ежедневную готовку увлекательным и комфортным процессом.