Как работают вытяжки без отвода

Вытяжка – это обязательный атрибут на любой кухне, которая позволяет выполнять все нормы обустройства вентиляции в жилом помещении. Чаще всего устройства подключаются к общедомовой системе отвода, но в некоторых случаях таковая возможность отсутствует, тогда остается вариант исключительно с рециркуляционной или угольной вентиляцией. Вытяжка для кухни без отвода в вентиляцию начинают пользоваться определенной популярностью благодаря автономности и возможности установки в любом помещении.

Типовые схемы вентиляции на кухне

При монтаже используют три основные схемы устройства кухонной вентиляции:

1. Естественная – проветривание осуществляется при помощи специальных общедомовых вентиялционных каналов, для отвода пара, и отверстий и форточек, через которые в помещение попадает воздух с улицы. Для этого не потребуется установка вытяжек или иных устройств.
2. Принудительная – циркуляцию воздуха обеспечивает энергонезависимое устройство, которое вращает вентиляторы для создания движения воздушного потока.
3. Комбинированная – в нем совмещается естественная и принудительная схемы вентилирования, когда воздух попадает в помещение самостоятельно, а отвод дыма и пара осуществляется при помощи специальных кухонных вытяжек. Они могут выгонять воздух в вентиляционную шахту или очищать воздух внутри себя при помощи специальных фильтров.

Главный плюс естественной вентиляции – комфортный микроклимат в помещении. Воздух замещается самостоятельно, при этом не потребуются никакие вложения, достаточно открыть окно, форточку или балкон. Но у нее есть и серьезный недостаток – низкая эффективность. При готовке, когда выделяется большое количество пара, дыма и сжигаемого жира, межденный воздушный поток не успевает справляться с удалением тяжелых запахов, которые остаются в помещении на долгое время.

Для решения этой проблемы и устанавливаются устройства принудительной вентиляции, обладающие высокой производительностью. Но работают такие вытяжки только при подключении к электросети, т.к. запуск вентиляторов без получения электричества невозможен.

Для объединения преимущества обоих вариантов вентилирования и была придумана комбинированная схема. Мелкие задымления убирает естественная вентиляции, а при долгой готовке включается вытяжка, помогающая очищать воздух.

Виды вытяжек без отвода в вентиляцию

При сравнении двух типов вытяжек наибольшим количеством преимуществ обладает вариант с вентиляцией. Главная причина – повышенная производительность, позволяющая прогонять через вытяжку куда больший объем воздуха, тем самым быстрее очищая помещение от дыма.

Но не во всех ситуациях кухня оборудована таким образом, что в помещении можно установить вытяжное устройство с вентканалом. Тогда единственный вариант для владельца – вид вытяжек для кухни без воздуховода. Тогда очистка воздуха осуществляется при помощи рециркуляции, когда на кухне очищенный воздух остается в комнате, а не уходит наружу.

Также устройства могут делиться по способу установки: устанавливаемые отдельно и встраиваемые. Лучше всего показывают встраиваемые, которые занимают минимальное количество места. Шкаф, необходимый для маскировки рабочего блока, можно использовать по прямому назначению, храня там различную кухонную утварь.

Еще несколько отличительных вида вытяжек для кухни без воздуховода, которые могут быть использованы для разделения вытяжек на группы – материалы, дизайн, возможности. Все это будет напрямую влиять и на стоимость устройства. Еще одним немаловажным фактором, формирующим цену, является способ очистки воздуха. Могут использоваться различные угольные и жировые фильтрующие элементы.

Завышенная стоимость может обуславливаться брендом, датой выхода модели и т.д. Но при выборе подходящей вытяжки стоит внимательно обращать на все эти нюансы, т.к. они позволяют снизить затраты на бытовую технику в пару раз. Даже малоизвестный производитель может использовать высококачественные материалы и те же технологии, что и популярный бренд, цена на который куда выше.

Принцип работы рециркуляционных моделей

Если обычная вытяжка построена таким образом, что весь воздух выводится в вентиляционное отверстие, то в случае с моделями без выхода в вентиляцию воздух прогоняется через специальный фильтр, после чего попадает обратно в комнате уже в очищенном виде. В том, как работает вытяжка без воздуховода, и заключается ее главное преимущество. Не требуется канал для отвода воздуха, который в некоторых случаях необходимо монтировать при помощи специалистов.

Одним из составляющих дыма на кухне является жир. Для его удаления используется специальный жироулавливающий фильтр, который стоит первый в системе, после него расположен угольный фильтр, очищающий воздух от остальных примесей. Жировой фильтр является внешней деталью оборудования и первый встречает входящий поток воздуха.

Далее расположен фильтр тонкой очистки. Он очищает воздух от мелких частиц, которые не могут пройти через «преграду». Некоторые дорогостоящие модели имеют не 1, а несколько угольных фильтров, каждый из которых настроен на свой уровень очистки. Когда воздух уже избавлен от примесей, он возвращается в комнату

Система вытяжки имеет два главных рабочих элемента, благодаря которым воздух циркулирует в помещении: двигатель и вентилятор. Некоторые модели оснащены сразу двумя двигателями, которые позволяют захватывать обрабатывать большее количество воздуха, или несколькими вентиляторами, захватывающими воздух не только снизу, но и с боков. Все агрегаты расположены внутри корпуса над фильтрами или между ними, в зависимости от компоновки отдельной взятой модели.

Мощность двигателя напрямую отражает производительность вытяжки. Все они работают от сети 220 Вт. Поэтому в современных проектах кухонь всегда заранее подготавливается дополнительная розетка на кухне, куда будет подключаться устройство для очистки воздуха.

Обновление воздушного потока – одно из основных условий работы любой вытяжки, при этом вне зависимости от ее типа. Даже рециркуляционные модели требуют, чтобы в помещении был приток свежего воздуха. Причина в том, что устройство без отвода лишь очищает имеющийся воздух, но при этом он не становится свежее, а количество кислорода в нем не увеличивается.

Фильтры справляются лишь с удалением паров и крупных частиц. Поэтому установка рециркуляционной вытяжки не освобождает от необходимости ежедневного проветривания.

Устройство и особенности угольной вытяжки

Вытяжки, которые для фильтрации воздуха используют угольные фильтры, имеют достаточно противоречивые отзывы. Некоторые считают, что полноценные устройства они никогда не смогут заменить, а для других такое оборудование идеально подходит: отсутствуют гофрированные трубы, не требуются дополнительные знания для монтажа и т.д.

Стоит ли применять угольные фильтры

Очистка – альтернатива полной замене воздуха в помещении. Т.к. воздух не взаимозаменяется, то приходится использовать фильтры, очищающие воздух подобно воде.

Противники используют в качестве главного аргумента неспособность угольного фильтра справиться с поставленной задачей. Но вместе с тем именно вытяжки без отвода можно встретить на некоторых профессиональных кухнях ресторанов, где очистка воздуха стоит на одном из первых мест.

Главной причиной популярности угольных фильтров является возможность установки вытяжки без вентиляции в любую точку кухни. Минимальные требования при монтаже и обслуживании позволяют провести установку оборудования самостоятельно, без помощи специалистов. Особенно актуален этот плюс при оборудовании комнаты, в которой просто не предусмотрено подходящее отверстие для вывода в вентиляцию. Такие проблемы часто встречаются в старых домах.

Еще одним преимуществом является линейка представленных моделей на рынке. Каждый клиент сможет подобрать то оборудование, которое идеально подходит под выполнение определенных целей. Широкий выбор выливается не только в наличие моделей, подходящих под конкретное помещение, но и доступных под любой бюджет.

Неочевидным плюсом является возможность сохранения тепла в холодное время года. Обычные вытяжки выбрасывают нагретый воздух в вентиляцию, а помещение наполняется холодным воздухом с улицы. Такой проблемы с рециркулирующими моделями не произойдет, ведь они не замещают потоки, а очищают их от загрязнений.

Рециркуляция – это один из режимов работы некоторых стандартных вытяжек, подключенных к воздуховоду. Он позволяет оборудованию начать перегонять воздух внутри комнаты, не высасывая его на улицу.

Какие бывают угольные фильтры

Фильтр – главная деталь, которая позволяет вытяжке без вывода, отправляющей воздух из помещения на улицу. Фильтры бывают кассетные и в форме подушек. В своем большинстве они создаются индивидуально для моделей определенных производителей, ведь каждый из них имеет свою форму, зависящую от дизайна и особенностей вытяжки. Но на рынке можно найти и универсальные варианты, подходящие сразу к нескольким популярным моделям.

При изготовлении может использовать различный материал. Некоторые типы фильтров даже можно обновлять, через что они становятся многоразовыми, но встречается такое достаточно редко. В качестве абразива, задерживающего в себе частицы, выступает уголь. Он бывает 4 видов:

• Торфяной;
• Каменный;
• Кокосовый;
• Импрегнированный.

Уголь – это материал, который не имеет срока годности. Поэтому его можно эксплуатировать даже спустя несколько лет после застоя. Главное, что нужно помнить – его необходимо периодически заменять. Срок службы одной кассеты будет полностью зависеть от частоты включения оборудования и объема перегоняемого воздуха. Когда эксплуатационные свойства будут исчерпаны, частицы из воздуха не будут задерживаться в абразиве, а само оборудование будет работать впустую.

Обзор технических характеристик

Технические характеристики – это то, на что необходимо обращать внимание при покупке любого бытового предмета. Несмотря на то, что дизайн и конструкция также могут сыграть решающую роль при выборе подходящего устройства для установке на определенной кухне, при недостаточной мощности она просто не сможет справляться с поставленными задачами.

Расчет производительности устройства

Приобретать вытяжку без отвода в вентиляцию с избыточной производительностью – не лучшая идея. Ведь весь потенциал, за который были заплачены деньги, просто не будет раскрываться. Но и приобретать вытяжку с недостаточной производительностью также не следует, ведь с течением времени уровень загрязнения воздуха будет постепенно повышаться.

Все данные о величине кухни, для которой была создана конкретная модель, обычно указываются в техническом паспорте изделия. В качестве примера можно взять Крона Камилла 600, чья производительность составляет 385 м3/ч – 550 м3/ч, предназначена для работы в помещении не более 11 м2 с высотой потолков до 2,7 м.

Определить производительность можно и самостоятельно. Для этого потребуется объем помещения умножить на количество рециркуляционных циклов с учетом погрешности. В кухонном помещении эти показатели составляют 12 и 1,3 соответственно. Коэффициент погрешности составляет 1,3 для моделей с отводом, а для устройств без него – 1,7.

Чтобы получить точный показатель производительности вытяжки без отвода в вентиляцию для определенной кухни, необходимо использовать формулу:

площадь * высоту потолков * количество рециркуляционных циклов * погрешность = минимальная производительность вытяжки

Например: 11 * 2,5 * 12 * 1,3 = 429 м³/ч

Вычисления показывают, что для работы на данной кухне, в которой можно реализовать возможность отвода воздуха, потребуется устройство минимум с производительностью 429 м3/ч. Именно под этот параметр идеально подходит модель Крона Камилла 600.

Так ли важен уровень шума?

Другим важным параметром, на который необходимо обратить внимание при выборе подходящей техники, является уровень шума. Этот параметр является далеко не первым, на который обращают внимание, но зря. О проблемах с шумом владельцы квартиры начинают задумываться, когда уже установили вытяжку на кухне и поняли, что в рабочем режиме они издает слишком громкие звуки. Особенно важен этот параметр при установке устройства в студии или большие кухни, где члены семьи проводят достаточно много времени.

В большинстве современных моделей реализована шумоизоляция, которая минимизирует количество посторонних шумов. Если устанавливаются угольная вытяжка на кухне, то шум могут издавать вентилятор, двигатель или другие движущиеся компоненты конструкции, даже воздух, проходящий по магистралям.

Но даже покупка дорогостоящей техники не избавляет от появления посторонних шумов. Причина в том, что цена прямо пропорциональна производительности, при повышении которой нельзя обойти увеличение количества посторонних шумов. Поэтому модель ELICA HIDDEN HT IXGL/A/90, стоимость которой превышает 40 тыс. рублей, имеет уровень шума в 62 дБ, как и у модели ELICA ELITE 14 LUX GRIX/A/90, стоимость которой всего 14 тыс. рублей.

Удобное управление и регулировка

Если в квартире будут постоянно готовить, то вытяжка включается ежедневно, а значит удобство управления становится важнейшим параметром. Устройства разделяются по вариантам управления на ручные и дистанционные.

В первом случае регулировка осуществляется при помощи ползунков или кнопок (все чаще сенсорных). Такие вытяжки без воздуховода стоят заметно дешевле из-за отсутствия необходимости реализации дополнительных функций и технологий. Модели среднего ценового сегмента предлагают возможность управления устройством при помощи панели, расположенной на передней части. Кнопки отвечают за режим работы, скорость, мощность, подсветку, режим фильтрации и т.д.

Дистанционное управление часто встречается у дорогостоящих моделей, которые позиционируют себя как «максимально удобные». Для их управления достаточно иметь под рукой пульт Д/У. Несмотря на это, все кнопки дублируются на передней панели вытяжки, чтобы каждый потребитель смог управлять устройством так, как ему удобно в конкретный момент.

Важные функции и опции

Дополнительные возможности также можно отнести к разделу «удобств», но все-таки они не становятся для некоторых клиентов главным фактором выбора той или иной модели. Ведь каждая дополнительная функция отражается на стоимости устройства. Особенно заметно на цену влияют новые разработки, которые встречаются в малом количестве моделей, да и те относятся к группе люксовых.

Дополнительные функции – это место конкуренции для компаний, ведь порой именно возможность установки таймера или автоматического выключения в зависимости от данных датчика становятся решающим фактором выбора модели.

Подробнее о фильтрах для вытяжки

Невозможность отвода воздуха в вентиляцию побуждают искать другие способы борьбы с образующимся паром и дымом во время готовки. Таким решением стали фильтры. Уголь отлично справляется с очисткой воздуха от специфичных кухонных запахов. Чаще всего он помещен в специальные съемные пластиковые кассеты определенной формы, которые требуется менять с определенной периодичностью в зависимости от частоты фильтрации воздуха.

Чтобы улучшить очистку могут применяться и другие фильтры. Например, для удаления испарившегося жира, который оседает на стенках фильтра и не попадают в легкие человека. Выглядит он как металлическая решетка или сетка, устанавливается перед угольным.

Какими бывают жироулавливающие фильтры:

• Бумажные (флизелин) – это одноразовый вариант, который потребуется заменять после каждого включения прибора;
• Органические (синтепон) – в отличие от бумажного его можно стирать, чтобы убрать из пор весь жир, но подходить к этой процедуре необходимо аккуратно чтобы не повредить его;
• Синтетические (акрил) – относительно многоразовые изделия, которые можно подогнать под габариты любого устройства, при этом являются достаточно прочными и эффективными;
• Металлические (алюминий или сталь) – самые надежные, позволяют не задумываться о грядущей замене панели, т.к. для ее очистки достаточно мягкой губки и средства для мытья посуды.

Такой метод фильтрации не может полностью удалить специфический запах, появляющийся при приготовлении блюд, но дает возможность задержать частицы растворенного жира. Такой фильтр не требует замены, его достаточно обрабатывать неабразивными средствами примерно раз в месяц.

Когда придет время менять угольный фильтр (случается это раз в квартал при частом использовании вытяжки), то на полках магазина можно заметить как оригинальные, так и неоригинальные расходные изделия. Какие приобретать – выбирает сам покупатель. Перед этим потребуется внимательно изучить положительные и отрицательные стороны обоих вариантов. Ведь встречается и такое, что универсальные фильтры показывают себя лучше, нежели оригинальный аналог. К тому же аналоговые универсальные фильтры чаще всего имеют низкую цену.

Правила монтажа рециркуляционной модели

До начала перехода к установке, необходимо снять все размеры рециркуляционной модели и оборудовать шкафчик над плитой, где будут скрываться «внутренности» вытяжки без отвода. Нужно внимательно осмотреть прочность основания, к которому будет крепиться оборудование.

Сам способ крепления может отличаться от производителя и выбранной модели. Некоторые подвесные вытяжки оборудуются кронштейнами и держателями, а другие – платформой и набором металлических тросов.

Сам процесс монтажа проходит строго по инструкции. Недостаточное напряжение, несоответствие горизонту и многое другое может стать причиной нестабильной работы оборудования. Специалисты выделяют несколько правил, которые в обязательном порядке должны учитываться при установке вытяжки для кухни без отвода:

1. Подготовить розетку для питания устройства. Большинство моделей поддерживают стандартные 220 Вт, но некоторые модели могут работать при другом напряжении, что нужно учитывать при создании точки питания. Она должна иметь заземление, чтобы при скачках напряжения вся избыточная мощность выводилась из квартиры.
2. Расстояние между нижней частью вытяжки и плитой должно быть не менее 650 мм для электрической и 750 мм для газовой. В некоторых инструкциях могут встречаться немного другие цифры, поэтому следует всегда ознакамливаться с прикладываемыми буклетами.
3. Заранее подготовить место под вытяжку. Обычно ее габариты составляют 50 и 60 см, но в некоторых случаях устройства могут превышать 90 см, если рассчитаны для установки вытяжки над каминами.
4. Освободить место для выхода очищенного воздуха.

Установка металлического фильтра происходит последним этапом, когда устройство уже готово к работе. Самые простые слайдер-модели активируются простым движением ручки на себя, при котором открывается воздуховод.

Также добавляются нюансы монтажа, характерные для определенной модели. При самостоятельной установке оборудования можно не только внимательно изучить инструкцию, но и ознакомиться с полезными видеороликами с YouTube.

Как ухаживать за вытяжкой без отвода

Обслуживание и постоянный осмотр – это то, без чего не обходится ни один прибор фильтрации. Необходимо контролировать уровень загрязнения не только угольного, но и жирового фильтра, который нужно периодически обрабатывать неабразивными веществами. Обычно подходит стандартное моющее средства для посуды. Важно обесточить бытовой прибор, чтобы предотвратить возможное короткое замыкание.

Периодический осмотр позволяет заметить, когда одна из лампочек освещения перегорит. Приобретать необходимо аналогичную модель такой же мощности. При смене ее показателей система может перестать корректно работать из-за различий в потребляемой мощности. Установка также производится после полного обесточивания прибора.

Замена фильтра должна производиться не более указанного срока эксплуатации. Например, модель Long Life от компании Elica может прослужить вплоть до 3 лет. Поэтому каждый производитель указывает свой срок эксплуатации. Если вытяжка используется постоянно, то этот период сокращается. А если на кухне готовят крайне редко, то срок увеличивается. Находится фильтр прямо за сеткой, защищающей от жира. При загрязнении угольный очистительный элемент можно:

• Полность заменить на новый;
• Заменить уголь в кассете;
• Очистить.

Подробнее ознакомиться с подходящим методом решения ситуации можно в инструкции, прилагаемой к каждой модели. Но в большинстве случаев наиболее простым и практичным способом является полная замена фильтра на новый.

Как установить новый фильтр

Самое главное, что необходимо сделать при замене кассет с углем – внимательно ознакомиться с инструкцией, где указано, как установить ее. Во всех моделях прикладывается макулатура, в которой показан четкий порядок действий, который позволит выполнить процедуру максимально правильно. Также могут быть сделаны акценты на некоторых особенностях, которые встречаются только на этих моделях или незнакомы новичкам.

Если установить картридж не той стороной, то он не будет выполнять свои функции. Поэтому всегда есть специальная отметка, которая позволяет понять, какой именно стороной необходимо вставить кассету. Также этот пункт описан в инструкции. Понять сразу, правильно ли инсталлирован фильтр, не получится, большинство систем недостаточно умны, чтобы самостоятельно провести диагностику и указать владельцу на проблему. Электричество будет тратиться, но при этом без какого-либо эффекта.

Чаще всего инструкция составляется в виде плана с изображениями, чтобы человеку было проще сориентироваться. Некоторые их производителей пошли дальше и создали YouTube каналы и загружают туда ролики. После этого рекомендуют своим клиентам открывать эту видео-инструкцию, чтобы точно не допустить ошибку при замене картриджа.

Приобрести угольные фильтры можно в специализированных магазинах, где продаются сами системы. Также можно обратиться в официальные магазины производителя, но нужно понимать, что здесь предложат исключительно оригинальные расходники, которые будут иметь увеличенную цену. Найти аналог легче всего в интернете и на популярных маркетплейсах. Примеры универсальных фильтров: Kronasteel KU, Pyramida, Tophouse TH CFi и др.

Рекомендации по выбору

Исходя из всего вышесказанного можно сделать определенные выводы, которые сформируют четкий список характеристик, на которые необходимо обращать внимание при выборе подходящей вытяжки:

1. Производительность. Необходимо сначала провести расчеты, после чего выбрать устройство, которое будет превосходить полученные результаты на 20-30%. Этого запаса должно хватить, чтобы оборудование не работало на полную мощность, а значит, срок его эксплуатации увеличится.
2. Габариты. Вытяжка обязательно должна быть чуть больше плиты, но не в коем случае не меньше.
3. Дополнительные функции. Дистанционное управление, дисплей, таймер, индикаторы и многое другое. Покупатель сам определяет, какие из необязательных функций ему потребуются для комфортной эксплуатации.
4. Количество фильтров. Напрямую повлияет на качество очистки воздуха.
5. Шум. В соответствии с законодательством РФ, уровень шума в многоквартирных домах не должен превышать 60 дБ, но с учетом звукоизоляции этот параметр может варьироваться. Лучше всего выбирать модели, имеющие несколько режимов работы, чтобы человек смог контролировать производительность и затраты на электричество.
6. Стоимость. Цена не всегда объективно отражает качество бытовой техники.
7. Способ крепления. Есть подвесные или статичные вытяжки. Первые закрепляются на специальных тросах, благодаря чему достигается эффект парения, ведь так оборудование можно закрепить даже в центре комнаты, главное – найти источник питания. Вторые крепятся стандартным способом к стене.
8. Тип корпуса. Можно подобрать такое решение, которое идеально подойдет под дизайн кухни. Сегодня рынок наполнен не только металлическими и пластиковыми корпусами, также можно найти стеклянные и деревянные варианты.
9. Система управления. Чем она сложнее, тем дороже будет модель и ее последующий ремонт, если с электроникой что-то случится. Поэтому перед покупкой следует подумать, а так ли нужно несколько десятков форматов работы.

Требования каждого покупателя индивидуальны, поэтому все смогут найти для себя свою идеальную модель, которая будет полной противоположностью потребностей другого человека. Поэтому в первую очередь опираться необходимо на собственные критерии.

Способы сэкономить на обслуживании

В поисках способов экономии средств на обслуживании вытяжек без отвода, некоторые владельцы находят самые различные решения. Самым правильным и логичным из них является покупка неоригинальных кассет. Они дешевле, ведь производятся и выпускают не под знаменитым брендом.

В таком случае необходимо внимательно рассмотреть упаковку универсальных картриджей. Сторонние производители всегда указывают список моделей вытяжек, к которым подойдет такая кассета. Если вашего устройства в списке нет, то не стоит рисковать. В таком случае лучше приобрести оригинальную продукцию, чтобы не повредить устройство.

Но ни в коем случае нельзя заменять жесткие кассеты на мягкие матерчатые фильтры. Да, их стоимость на порядок меньше, но они не только не будут выполнять свои прямые обязанности, но и могут нанести вред всей системе. Такое действие расценивается как грубое нарушение эксплуатации вытяжного оборудования, чего нельзя сказать про использования аналоговых кассет, которые подходят под конкретную модель.

Выводы и полезное видео по теме

Видео – это возможность наглядно показать все этапы установки и рассказать о конфигурации модели. Поэтому все чаще крупные производители создают аккаунты на YouTube, чтобы выкладывать на канале обучающие ролики, позволяющие облегчить эксплуатацию купленного оборудования.

Бытовые вытяжки без отвода воздуха – это вынужденная мера, которая имеет КПД хуже классического оборудования, позволяющего подсоединяться к воздуховоду. При выборе устройства необходимо обращать пристальное внимание на производительность и особенности модели. Мощность должна полностью покрывать максимальные требования помещения. А внешний вид является второстепенным фактором, определяющим выбор, о чем не стоит забывать при оборудовании кухни новыми бытовыми приборами.